沙里花火锅底料，蒙式“鲜、香、浓”，就是不一样！
发布者：艳秋 阅读次数：390 发布时间：2017/12/23 15:14:48
冬天到了，热气腾腾的锅加上不间断地烫、煮、捞，这个季节再没有比火锅更让人垂涎三尺的美食了。而要想火锅好，全靠好底料！沙里花火锅底料，蒙式“鲜、香、浓”，就是不一样！无论是一个人的冒菜，还是一群人的狂欢，都能满足！
说火锅底料，不能不说火锅本身，火锅底料就是火锅延伸至家庭的使者，一并延伸的还有对火锅的饮食习惯。一个不争的事实是，川式火锅底料正在大行其道，几乎所有的川调企业都有对火锅底料的开发，而蒙式火锅的在延续自己的传统饮食文化特色的同时，大打差异化牌，在火锅界占据一席之地！
沙里花火锅底料，蒙式“鲜、香、浓”，就是不一样！
“鲜”
蒙式火锅汤料，以鸡、牛骨、羊骨熬制，营养丰富、色泽嫩白，煮汤时配上枸杞红枣，视觉上给人以清新、鲜爽之感。
“香”
辣椒与花椒的科学搭配，限度的释放香味，相互融合却又不刺激！
“浓”
沙里花火锅底料，蒙式风味的口感，涮上羊肉，鲜香浓郁，美味无比！
沙里花火锅底料提醒大家，吃火锅四大误区，大家千万要注意！
误区一：趁热更美味
许多朋友吃火锅的时候，都会忍不住把刚从锅里夹出来的美味往嘴里送，觉得趁热吃更好吃，满头大汗才过瘾，其实这种做法很危险。我们的口腔、食道和胃黏膜能承受的温度在50℃左右，而滚烫的火锅食材将近120℃，趁热吃口腔，脱皮起水泡还算小，伤了食道和胃黏膜可就划不来了！
吃火锅可千万别心急，每一次夹少一点，放在碗里或者吃前吹一吹。可以试着用牙齿或者嘴唇感受一下食物的温度，如果太烫可别直接往嘴里塞了！
误区二：半生鲜
都说涮肉要“七上八下”，但肉片的厚度不一致，造这种做法肉可不一定能熟。没有煮熟的食材，藏着大量的、虫卵，吃半生的不闹肚子才怪呢！
肉片尽量切薄，煮熟煮透就不用等很久了。在外吃火锅更要注意，肉片别急着下锅，看看肉上有没有白色、米粒状的白点，这些很有可能是虫卵，有的话可别吃了。
误区三：麻辣更过瘾
冬天炒菜易凉，所以吃火锅的频率会大大增加。顿顿都吃麻辣火锅，你的胃肯定承受不来。嘴上是过瘾了，引发食道炎、胃炎就太难受了。
麻辣火锅一周吃一次就够了，吃多了刺激肠胃还容易上火。每个人对辣的承受能力不同，不妨为他人考虑考虑做个鸳鸯锅，麻辣清淡都能吃到。
误区四：汤底营养好
火锅汤底一般用牛油、猪油熬煮，脂肪含量不是一般的高，加上反复沸腾产生的亚硝酸盐，喝了对人体一点好处都没有！这可不是营养高汤哦！
牛油、猪油熬的汤底不要喝了，大骨汤底尽量在开锅后10分钟左右食用。反复熬煮的老汤千万别喝了，吃完剩下的汤底更不要留着继续用，要及时倒掉。
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